何が出来るんだろう・・と、気になっていた場所。
先月オープンした「
タイヒバン」というお店(?)
アンテナショップのようなものだそうです。
入ってまず目に飛び込むのが、お店の中心に置いてある「すごい堆肥」
なぜすごい堆肥なのか、お店の方がお話してくれます^^
飛騨高山で作られたオーガニックのお米やお野菜、
安心なお肉を食べることができ、販売もしています。
ランチを2度ほど頂きました♪
素材そのものの味を生かした、シンプルで優しい味付けがホッとします^^
週替わりメニューのようです。
とても奥深ーいコンセプトのあるお店なのです。
*ご訪問ありがとうございます*