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by cobalt*

タイヒバン
何が出来るんだろう・・と、気になっていた場所。b0161105_12205136.jpg
先月オープンした「タイヒバン」というお店(?)
アンテナショップのようなものだそうです。
入ってまず目に飛び込むのが、お店の中心に置いてある「すごい堆肥」
なぜすごい堆肥なのか、お店の方がお話してくれます^^

飛騨高山で作られたオーガニックのお米やお野菜、
安心なお肉を食べることができ、販売もしています。
ランチを2度ほど頂きました♪
素材そのものの味を生かした、シンプルで優しい味付けがホッとします^^
週替わりメニューのようです。

とても奥深ーいコンセプトのあるお店なのです。

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by cobalt* by ririanmegane | 2012-11-27 12:36 | ニッキ


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